M.M Blog – Materner avec un grand Aime

Rediffusion du 11 août 2009
Comment concilier Ramadan et Grossesse ?
C’est l’objet de la brochure préparée par Caroline pour son mémoire de diététique.
Exemples de menus, conseils alimentaires, rapport des besoins pour Maman et bébé pour que le jeûne de Ramadan se passe au mieux, in cha Allah.
Vous pouvez télécharger cette brochure (en bas de l’article).

Vos [...]

Rediffusion du 15 août 2009
Je parle souvent de Valérie Orsoni, la célèbre coach (terme très à la mode s’il en est qui renferme beaucoup d’aspects de cette fonction plus délicate qu’on ne le croit) minceur et santé du site LeBootcamp. Elle dispense ses conseils à la radio, télévision, dans les magazines et s’ils sont autant [...]

Originaire de l’Est de l’Algérie, cette chorba très raffinée est un concentré d’arômes.
Pour 4 personnes :

500gr de crevettes décortiquées
1 pomme de terre (personnellement je préfère sans)
1 carotte
1 oignon
3 tomates
1 càs de concentré de tomates
1 branche de céleri
100 gr de pâtes titli (langues d’oiseaux)
1 botte de coriandre
1 botte de persil plat
1 citron
2 cas d’huile végétale
sel
poivre
1 pincée [...]

J’espère que vous avez commencé ce mois béni de ????? avec sérénité et enthousiasme !!! L’atmopshère et l’ambiance que génèrent ce mois sont absolument incroyables ????? ???? !!! A nous d’en profiter au maximum !
Aujourd’hui, je vous propose ma recette de la harira, je la fais de cette façon-là tous les ans depuis presque une [...]

On m’a demandé il y a quelques temps de mettre en ligne des recettes de Djibouti. Je fais donc remonter ce billet qui date d’octobre 2007 :)
Voici une recette pleine de vitamines!
Cette recette Djiboutienne est un plat quasi quotidien pour les habitants d’un des pays les plus chauds de la planète ;))
Préparation : 10 min
Cuisson [...]

Recette des Bricks au Surimi par AmatuAllah ar-rifiyah
Ingrédients:
10 feuilles de briks (les couper en 2)
1 paquet de surimi (400 g, haché)
1 oignon râpé
4 cuillères à s de crème fraîche
persil, coriandre,
un peu de gruyère râpé
sel, poivre
du beurre pour fermer les briks
Étape 1 et 2 (cliquez sur les images pour les agrandir)

Bien mélanger les ingrédients, la suite [...]

Soupe rose indien
( ci -dessus la photo)
Ingrédients pour 4 personnes:
2 oignons, 3 gousses d’ail, 250g de carottes, 2 tomates bien mûres (ou pelées en conserve), 100 g de lentilles corail, 1 c à c de coriandre fraiche hachée ( en réserver pour la déco), 1 c à soupe de lait de coco, huile d’olive, [...]

Ingrédients:
semoule d’orge fine ( compter un bon bol pour minimum 3 voire 4 personnes )
herbes de Provence
cumin
sel, poivre
gingembre
huile d’olive
lait
Préparation
Mettre de l’eau à bouillir avec le sel , poivre, l’huile d’olive , les herbes de Provence , le cumin et le gingembre
Une fois que l’eau est en train de bouillir , y disperser la semoule et [...]

Voici une compilation de différentes recettes de bricks pour essayer de changer un peu, on est toujours en train de chercher à droite à gauche et d’échanger nos recettes, en voici donc quelques unes (on attend vos commentaires !) pris délicieusement sur la toile (merci à Desperateh, Myriam, et les bloggeuses !)
Bricks aux légumes :
Faire [...]

Maintenant que vous savez faire les msemens… vous pouvez vous lancer incha’Allah dans ce plat délicieux.Par contre bien sûr pour des invités vous mettrez un poulet en entier!
Donc un grand plat de msemens (ici j’ai mis 1kg de farine)… la quantité est à adapter en fonction des personnes et de l’appétit de chacun (c’est un [...]