M.M Blog – Materner avec un grand Aime

Voici une recette légère, fraîche, facile à réaliser, à consommer en entrée ou pour un diner léger. Nous l’avions postée en septembre 2009 et j’ai jugé bon de la remettre en ligne car elle est idéale en ces beaux jours de printemps.
Boulettes de riz au thon :
Pour une vingtaine de boulettes, il faut :
- 80g [...]

Rediffusion du 26 novembre 2007
La routine beauté de mes placards… ou comment prendre soin de soi au naturel sans se prendre la tête!
Gommage corporel express
Dans un bol mélangez 1 cuillère à soupe d’une huile végétale (olive, tournesol… ce que vous avez sous la main), 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de [...]

Une manière très facile et ludique de faire des savons. Spéciale dédicace à La Maman d’Ismaël qui s’est récemment exercée (avec brio!) à la confection de savons sans soude. Sans soude? Oui, car on ne s’occupe pas de la saponification, il s’agit ici de faire fondre une base de savon toute prête (on en trouve [...]

D’habitude, je fais mon Meskouta avec un pot de yaourt, vous savez, c’est ce gâteau que nous appelons ici « Le gâteau au yaourt ». Pour cette version, le goût est quasiment pareil, mais nous allons remplacer le yaourt nature par un verre de jus d’orange…
Ingrédients : ( j’utilise un verre de contenance normale, ni trop [...]

Aujourd’hui je souhaite vous présenter un plat typique de la région de Nice dont l’aliment de base est le pois chiche.
Avant tout, un petit rappel sur les bienfaits de cette légumineuse dont on a tendance à ignorer l’intérêt nutritionnel :
Les pois chiches

La socca ou farinata est une spécialité culinaire que l’on savoure sur la côté [...]

Ingrédients :
1 grosse aubergine
1 grande boite de thon au naturel
1 oignon
1 boule de mozzarella
1 boite de pulpe de tomate
Des feuilles de basilic frais et de l’origan
1 pâte feuilletée ou brisée
huile d’olive, sel, poivre, pointe de curry.
Préparation :
- Faites revenir l’oignon émincé dans de l’huile, ajoutez-y le thon égoutté et faites-le légèrement griller.
- ajoutez la tomate [...]

Je vous propose aujourd’hui une autre version des galettes bretonnes bien connues (œuf, emmental et plus si affinités.). Celle-ci, cela va sans dire, est bien plus saine et je la préfère de loin à sa cousine.
Ingrédients par galette :
1 petite courgette
Quelques dés de feta
1 galette au Sarrazin (au rayon frais)
Faites revenir la courgette coupée en lamelles fines [...]

Quand le Maroc et l’Inde se rencontrent…Voici un masque 2 en 1 que j’ai préparé à une vitesse incroyable, pour le visage et les cheveux.Ingrédients : Ghassoul Pourdre d’Amla Hydrolat de lavande Eau Préparation : On mélange le tout avec une cuillère en bois et on l’étale. 2 en 1 car il s’utilise non seulement sur les [...]

Recette des Bricks au Surimi par AmatuAllah ar-rifiyah
Ingrédients:
10 feuilles de briks (les couper en 2)
1 paquet de surimi (400 g, haché)
1 oignon râpé
4 cuillères à s de crème fraîche
persil, coriandre,
un peu de gruyère râpé
sel, poivre
du beurre pour fermer les briks
Étape 1 et 2 (cliquez sur les images pour les agrandir)

Bien mélanger les ingrédients, la suite [...]

Je vous présente un excellent site consacré au miel, avec de très bonnes recettes de beauté, ce qui nous intéresse tous les lundis.« Boulmaoui & Fils » sont apiculteurs à Toulouse et proposent 5 sortes de miel, récolté grâce à ses ruchers installés dans différents lieus dans la région toulousaine jusque dans les Garrigue du [...]