Dixième et dernière partie de notre dossier analyse du débat sur la consommation de produits laitiers en France en fonction des conseils donnés dans la médecine prophétique. Pour rappel voici les volets précédents.

Première partie: Le lait est-il devenu dangereux pour la santé?

Deuxième partie: Elevage des vaches et production du lait.

Troisième partie: Caractéristiques d’un « vrai lait »: le lait biologique

Quatrième partie: Caractéristiques et qualités des laits selon les espèces

Cinquième partie: Produits laitiers et médecine prophétique: fromage, beurre, yaourts

Sixième partie: Allergies et intolérance aux produits laitiers: un problème bien réel

Septième partie: Pathologies liées directement ou indirectement à la consommation de lait industriel

Huitième partie: Prévention et traitements dans la médecine prophétique

Première partie: Le lait est-il devenu dangereux pour la santé?

Deuxième partie: Elevage des vaches et production du lait.

Troisième partie: Caractéristiques d’un « vrai lait »: le lait biologique

Quatrième partie: Caractéristiques et qualités des laits selon les espèces

Cinquième partie: Produits laitiers et médecine prophétique: fromage, beurre, yaourts

Sixième partie: Allergies et intolérance aux produits laitiers: un problème bien réel

Septième partie: Pathologies liées directement ou indirectement à la consommation de lait industriel

Huitième partie: Prévention et traitements dans la médecine prophétique

Pour les pathologies simples :

Si vous êtes hyper réactif au produits laitiers avec des pathologies simples, commencer par faire une cure stricte d’éviction des laitages d’au moins 15 jours, remplacez les provisoirement par des laits végétaux (amandes, châtaignes…) mais évitez également le soja et ses dérivés.
Ensuite vous pouvez réintroduire les laitages en les choisissant fermiers, bio et cru : 
- Première semaine : commencer par le fromage frais de lait cru.
- Deuxième semaine : le yaourt, la crème etc.
- Après deux semaines supplémentaires : un peu de fromage affiné (type tomme, gouda, parmesan, etc.)
Limitez les laitages et fromages à quelques portions par semaine. N’en consommez pas tous les jours, et certainement pas trois fois par jour :
- une portion tous les deux jours de fromages affinés (de 40à60gr)
ou
- Laitages (lait , yaourt, crème, fromage frais) 150 gr
(Conseils donnés par Taty Lauwers dans son livre « Nourritures Vraies »)

Attention, nous n’oublierons pas les éléments que nous avons étudié précédemment : chacun adaptera sa consommation de produits laitiers en fonction de son tempérament (Voir le deuxième point du dossier : « le lait est froid et humide ») et également de prendre en compte la saison (Voir le troisième point du dossier : « La consommation de lait devra se faire en fonction de la saison »). Soit, je vous conseil :
- Pour les tempéraments chauds Sanguin et bilieux :
3 à 5 produits laitiers par semaine en saison chaude : Mars à Septembre
1 à 3 produits laitiers par semaine en saison froide : Octobre à Février
- Pour les tempéraments froids Lymphatique et nerveux :
1à3 produits laitiers par semaine en saison chaude : Mars à Septembre
0 à 1 produit laitier par semaine en saison froide : Octobre à Février

Pour les pathologies lourdes (maladies auto-immunes, maladies incurables, maladies tumorales) :

Je vous invite à lire ou à relire un témoignage d’une éviction des produits laitiers (et du gluten) qui avait été fait sur le blog et qui a permis à une de nos sœurs d’apaiser grandement les symptômes de sa maladie, d’ailleurs, vous trouverez de nombreux témoignages similaires sur internet dont ma propre expérience que j’espère vous faire partager également d’ici peu: Mon régime sans gluten, sans laitages

- Supprimer pendant au moins 1 an, la totalité des produits laitiers animaux.

- Ne craquez que pour le fromage de chèvre et ceci de façon exceptionnelle.

- Ces conseils d’éviction des produits laitiers sont accompagnés de la prise de doses homéopathiques de Lac Vaccinum 30CH :
·Dans les pathologie lourdes : 1 dose par semaine pendant 3 mois , puis 1 dose par mois pendant au moins 3 à 6 mois
·Dans les pathologies plus légères : 1 dose par mois pendant 6 mois.
Si vous avez tendance à abuser des produits laitiers de chèvre ou de brebis, dans ces cas la prescription s’orientera vers les doses de Lac Ovinum (brebis) ou Lac Caprinum (Chèvre), selon le même protocole.
(Source : selon le Dr Laurent Hervieux, tiré du livre « Alimentation sans gluten et sans laitages, sauvez votre santé » de Marion Kaplan)

Après cette année d’éviction, essayez de réintroduire les produits laitiers en utilisant le protocole pour les pathologies simples.

Pour aller plus loin : ABC Plantes Santé

Première partie: Le lait est-il devenu dangereux pour la santé?

Deuxième partie: Elevage des vaches et production du lait.

Troisième partie: Caractéristiques d’un « vrai lait »: le lait biologique

Quatrième partie: Caractéristiques et qualités des laits selon les espèces

Cinquième partie: Produits laitiers et médecine prophétique: fromage, beurre, yaourts

Sixième partie: Allergies et intolérance aux produits laitiers: un problème bien réel

Septième partie: Pathologies liées directement ou indirectement à la consommation de lait industriel

Prévention et traitements proposés dans la médecine prophétique

1/ La diète, le régime

En Islam, il nous sera également conseillé en priorité de se mettre à la diète de l’aliment incriminé : Le Dr Hebri Bousserouel explique : « La diète empêche la maladie de s’aggraver, le régime diététique donne aux forces naturelles de l’organisme la puissance nécessaire de résister aux maladies et à les éliminer. Le Messager d’Allah (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) recommandait la diète et interdisait tout ce qui peut nuire au malade. Ainsi, mettre le malade à la diète , c’est lui interdire tout aliment susceptible de nuire à sa santé. Selon Qatada (qu’Allah l’agrée), le Messager d’Allah (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) a dit : « Quant Allah aime un de Ses serviteurs, Il le décide à le mettre à la diète et l’éloigne des choses du monde. Tout comme fait celui qui est malade, il se met à la diète et s’abstient de boire et de manger. ».
Voir « Le traitement par la nourriture est prioritaire » :

2/ Le jeûne

Nous avons vu avec l’analyse du Dr Elke Arod sur les intolérances alimentaires, que les métaux lourds contenus dans le lait sont en partis responsables de divers troubles mentaux. Le meilleur moyen d’éliminer ces toxines de notre corps est le jeûne. Bien entendu, nous entendons par là, le jeûne obligatoire du mois de Ramadan, mais également la pratique de jeûnes surérogatoires de minimum 3 jours par mois est fortement recommandée.
Cependant, pour que le jeûne soit réellement efficace et apporte tous les bienfaits à la préservation de notre santé, il devra être conduit en respectant des règles de conduite précises dont nous avons déjà exposé les caractéristiques dans les articles suivants que je vous invite donc à relire :

3/ La saignée (Al-Fasd) et l’application des ventouses (Al-hijamah)

Le Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) a dit : « Le meilleur de vos remèdes est « Al – Hijamah » l’application des ventouses. » (Rapporté par al Bukhari et Muslim)
Le calife `Omar a dit : « Maitriser votre ventre, car c’est lui qui ruine le corps, qui engendre des maladies, qui fait négliger la prière. Utiliser la saignée, car elle rétablit l’équilibre dans le corps et détourne des excès. »

Le Dr Hebri Bousserouel dans son livre « Muhammad et la médecine » énumère les bienfaits de l’application des ventouses : « Purification interne du corps, extraction de l’excédent de sang, l’élimination des rhumatismes, des douleurs musculaires et en particulier les douleurs musculaires dorsales. L’application des ventouses soulage d’une manière sans équivoque les veines des toxines contenues dans le sang. L’application des ventouses joue un rôle important dans l’équilibre sanguin, puisqu’elle soulage le corps du surplus sanguin ainsi que des toxines qu’il véhicule. L’application des ventouses au niveau des jugulaires (veines du cou) soigne l’asthme et la migraine et soulage la rate de son mal. L’emplacement des ventouses sur le haut du dos soulage les douleurs des épaules et les maux de la gorge. »

Il faut également noter que la saignée sera plus avantageuse dans les pays froids. Elle est conseillée lors d’une atteinte du foie, de la rate ou la présence d’une tumeur, ces trois entités sont gorgées de sang. Elle est également recommandée lors d’une pleurésie, ou d’une tumeur pulmonaire.
La saison favorable à la saignée est le printemps, en prévention une seule par année à cette période suffira, elle sera plus efficace les 17,19 et 21 de chaque mois lunaire et sera effectuée de préférence à jeun, attendre minimum 4 heures après la prise d’aliments (sauf en cas d’urgence).
L’application des ventouses n’est utile que lorsqu’il y a maladie, sinon, elle est plus nuisible qu’utile.

Il est maintenant possible de trouver en région parisienne ou autres des pratiquants de « Al-Hijamah », en Chine, cette médecine est transmise de génération en génération, il est triste et dommage de constater que la communauté musulmane n’a pas perpétué cette tradition en la laissant dans l’oubli, tout comme les sages autres conseils de la médecine prophétique d’ailleurs, voici une sunna à revivifier donc pour ceux qui ont reçu une formation même de base, n’hésitez pas à transmettre votre savoir fissabillah. De nombreux praticiens en médecine chinoise, acuponcteurs, peuvent vous procurer également ces soins sous la dénomination de : « ventouses chinoises ».

4/ L’allaitement maternel

Allah azawajal nous dit :
« Les mères allaitent leurs enfants deux années entières, pour qui peuvent donner un allaitement complet. » (Coran, Sourate 2, verset 233)

Dans ce verset Allah Taa’la fait connaitre la durée de l’allaitement, il ne s’agit pas d’un an et demi ou un an et quelques mois. Si on veut que l’allaitement soit complet, il faut qu’il soit de deux ans complets. (tafsir du Coran At-Tabari)

Selon le Dr Hebri Bousserouel (qu’Allah l’agrée), l’allaitement maternel est aussi avantageux pour la mère que pour l’enfant, il a des vertus préventives pour beaucoup de pathologies :

Les avantages de l’allaitement pour la mère :
- Il embellit la poitrine (contrairement aux idées reçu)
- L’allaitement de deux ans réduit de 95 % les risques de cancer du sein durant la ménopause
- Il réduit également 75% des risques du cancer de l’utérus et des ovaires
- Les fractures du col du fémur sont moins fréquentes chez les femmes qui ont allaité.
- Diminution des infections après l’accouchement,
- perte de poids plus rapide
- risque d’ostéoporose diminué après la ménopause

Les avantages de l’allaitement maternel pour l’enfant :
- Une immunité renforcée : Les enfants nourris au sein sont plus résistants aux infections (otites, gastro-entérites, bronchites, etc…) car le lait maternel possède des anticorps qui les protègent contre une grande partie des virus
- Une protection contre les allergies et l’asthme : Une étude Australienne montre que les bébés nourris au sein pendant les 4 premiers mois de leur vie sont moins victime de crise d’asthme (que ceux nourris au lait artificiel), elle montre également que l’introduction de lait artificiel avant cet âge constitue un facteur de risque d’asthme et d’eczéma.
- Une adaptation aux besoins du bébé : la composition du lait maternel change pendant la période de lactation pour mieux s’adapter aux besoins du bébé.
- Une protection contre le diabète 
- Effet bénéfique sur l’acuité visuelle du bébé
- Protection contre les caries
- Favorisation du développement mental du bébé
- Prévention du risque de sclérose en plaque
- Prévention de l’obésité 
- Facilite le transit intestinal : le lait maternel est nettement plus digeste que le lait artificiel, l’enfant présentera moins de constipation et de diarrhée.

L’alimentation idéale du nouveau né est donc le lait maternel, lorsque l’on regarde la composition des laits maternels 1ère âge : principalement lait de vache industriel (dont on connait maintenant la toxicité) et un tas d’additifs et autres substances ajoutées (lactose, huiles végétales (palme, coprah, soja, amidon, vitamines, émulsifiant (lécithine de soja)…) pour soit disant se rapprocher le plus possible de la composition d’un lait maternel, on peut comprendre facilement pourquoi il y a souvent des manifestations d’intolérances plus ou moins marquées.
Remarquons également qu’à l’époque du Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) lorsque la mère décidait de ne pas allaiter son enfant, elle confiait son allaitement à une nourrice qui devenait donc sa « mère de lait », en aucun cas les bébés étaient élevés au lait de vache, encore une belle tradition qui n’est plus perpétuée dans notre communauté et qui avait pourtant de grands bénéfices.

5/ Les remèdes naturels et les remèdes divins

La médecine prophétique nous enseigne comment se soigner en fonction des pathologies par les remèdes divins (Coran, prière, invocations…) et les remèdes naturels (aliments, plantes, hijama…), pour cela je vous invite à vous procurer deux livres très pratiques :
- « L’authentique de la médecine Prophétique » d’Ibn al Qayyim édition Tawbah (bonne traduction)
- « Muhammad et la médecine » d’Ibn al Qayim traduit et annoté par le Dr Hebri Bousserouel édition « la plume universelle
A lire: Le domaine du traitement, généralités
Attention tout de même à ne pas oublier de toujours choisir des remèdes de qualités pour se soigner, d’origines biologiques et le moins transformé possible.

Nous pouvons citer également dans ce point :
Une complémentation régulière sous forme de cure en huile de nigelle première pression à froid (habba sawda) pourra être utile afin de renforcer notre système immunitaire.

Première partie: Le lait est-il devenu dangereux pour la santé?

Deuxième partie: Elevage des vaches et production du lait.

Troisième partie: Caractéristiques d’un « vrai lait »: le lait biologique

Quatrième partie: Caractéristiques et qualités des laits selon les espèces

Cinquième partie: Produits laitiers et médecine prophétique: fromage, beurre, yaourts

Quelles peuvent être les causes de cette explosion des allergies alimentaires et intolérances en France ?

- Première raison que nous avons étudié : La consommation de produits laitiers industriels (trop transformés et contenant des substances toxiques) et sans modération.

Les excès et les habitudes dans la médecine prophétique :
Rappelons tout d’abord quelques méfaits du lait cités par Ibn al Qayyim (qu’Allah azawajal lui fasse miséricorde) :
« Le lait est mauvais pour ceux qui souffrent de fièvre et de céphalée, il est mauvais pour le cerveau et la tête faible. En boire constamment affaiblit la vue et l’ouïe, provoque des douleurs des articulations, des occlusions du foie et des gonflements de l’estomac et des intestins, et on y remédie à cela en prenant du miel, du gingembre confit et d’autres choses semblable mais seulement pour les gens qui ne sont pas habitués à en boire. »
Et ceci concerne comme nous l’avons déjà expliqué un lait cru et naturel, les méfaits du lait industriels ne peuvent être que considérablement supérieurs à celui-ci.
Dans une autre traduction on pourra lire à la place de « en boire constamment affaiblit la vue » : « s’habituer à en boire aboutira à l’obscurité de la vue… »

Selon Jalâl Ad-Din As-Suyûtî (qu’Allah azawajal lui fasse miséricorde) : « Les habitudes jouent un rôle très important dans la santé : D’après un hadith reçu par Anas, d’après un dire de `Aïcha radhi allahu anha, le Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) entra un jour chez elle lorsqu’elle était occupée à faire frire un mets. « L’abstinence, dit il alors, est une médication ; l’estomac est la chambre des maladies ; la diète est en tête de la médecine ; et l’habitude est une seconde nature. »
L’abstinence consiste à ne pas prendre de nourriture ; la faim est le signe de la guérison qui s’est trop repu. En posant comme principe que l’estomac est la chambre, ou la demeure des maladies, le Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) a voulu recommander la modération dans le manger, la répression des appétits féroces.
L’habitude, est analogue à la nature de l’homme, elle est une seconde nature ; c’est une puissance dont la force nous domine ; dés lors c’est une ressource fondamentale pour la conservation de la santé. Aussi, le Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) a-t’il recommandé aux hommes, dans la conduite de leur régime, de tenir compte de leurs habitudes.
Selon la science médicale, les penchants sont en rapport direct avec les tempéraments, ainsi que nous l’avons déjà fait remarquer. Il est donc préférable que l’on reste dans les sages et justes limites, entre l’abstinence et l’excès dans le manger mais aussi entre le sommeil et la veille. Lorsque l’on a pris ces habitudes de modération, on acquiert une nature plus alerte, plus dégagée, plus désireuse du bien. C’est pour indiquer ces conséquences de certaines exagérations que le Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) disait : « Moi, je dors et je me lève la nuit pour prier, je jeûne et je mange. » »

Selon le Dr Marc Deru, médecin homéopathe et nutritionniste, l’excès est une des plus grande cause des divers pathologies associées au produits laitiers, eh oui rappelons le une nouvelle fois, un aliment qui à la base est bon et sain pour notre corps peut devenir nocif lorsqu’il est consommé avec excès :
« Une minorité cependant ne supporte pas non plus le lait bio, en voici les principales raisons d’après une anamnèse complète et fouillée :
- « L’excès de consommation : le bébé nourrit au lait de vache non coupé d’eau, l’enfant ou l’adulte qui a abusé ou abuse encore de produits laitiers, de fromage en particulier. Rappelons que le fromage à pâte dure est un concentré de protéines et de matières grasses et doit être consommé et petites quantités seulement.
- La consommation du lait ou de ses dérivés s’inscrit dans un contexte de suralimentation globale ou sélective (trop de viandes, trop de sucre, ou de graisses…) La solution est la régulation de l’alimentation en générale. Les laitages initialement supprimés peuvent être réintégrés avec mesure, après un certains temps. »
- Il peut y avoir une déficience digestive : un problème gastrique, pancréatique, hépatique, intestinale, selon le cas. Avec en conséquence, une hydrolyse imparfaite des protéines en acides aminés, une indigestion des graisses ou une perméabilité excessive de la muqueuse intestinale, etc… C’est ici l’insuffisance digestive qui est pathologique et doit être traitée.
Dans tous les cas, ce n’est jamais le lait en soi (je parle du lait bio cru) qui est en cause, c’est le mauvais usage qui en est fait et/ou les difficultés digestives du consommateur. La solution n’est pas de « diaboliser » le lait. S’il faut sans doute la plupart du temps, commencer par l’abstinence totale, la véritable thérapie est essentiellement l’équilibration de la consommation laitière et de l’alimentation en générale (toujours dans le sens de la frugalité) ainsi que le traitement des éventuelles insuffisances digestives. Ce dernier point est souvent long et difficile.
Certains patients, heureusement rares, ont un problème digestif et immunitaire incurable, d’origine génétique peut être et présentent une intolérance ou allergie radicale et définitive aux produits laitiers ; pour eux : l’abstinence devra être définitive. »

Et Allah azawajal nous rappel : « Mangez et buvez en évitant tout excès(…)
(Coran : Sourate 7/ Verset 31)

On demanda à Al Harith Ibn Al Kaldali, médecin arabe : Quel est le médicament par excellence ?
- La faim.
– Et quelle est la maladie ?
- La maladie c’est entasser nourriture sur nourriture, charger un repas sur un autre repas. »

Ibn Sina (Avicenne) dit : « Garde, toi de prendre des nourritures avant que soit accomplie la digestion de celles que tu as prises. »

A lire: La répartition des maladies provenant de la nourriture

]]> http://www.mm-blog.fr/2011/01/allergies-intolerance-lactose/feed/ 7 http://www.mm-blog.fr/2011/01/produits-laitiers-medecine/ http://www.mm-blog.fr/2011/01/produits-laitiers-medecine/#comments Fri, 14 Jan 2011 04:00:42 +0000 Oum Hourya http://www.mm-blog.fr/?p=5121 Notre dossier concernant la consommation de produits laitiers en France en fonction des conseils donnés dans la médecine prophétique se poursuit avec ce cinquième volet.

Première partie: Le lait est-il devenu dangereux pour la santé?

Deuxième partie: Elevage des vaches et production du lait.

Troisième partie: Caractéristiques d’un « vrai lait »: le lait biologique

Quatrième partie: Caractéristiques et qualités des laits selon les espèces

Le fromage

`Abd Allah Ibn `Umar (qu’Allah azawajal l’agrée) rapporte « A Tabûk, on apporta du fromage au Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui), il demanda un couteau, prononça le nom d’Allah et coupa. » Sahih Abu Dawud). Les compagnons (qu’Allah azawajal les agrée) en ont mangé dans le Shâm et en Iraq.

Le fromage frais est froid et humide. Le fromage ancien est chaud et sec.

Le fromage est meilleur est cuit, il conviendra mieux à son humeur, car le feu l’améliore, l’équilibre tempère sa nature et bonifie son goût et son odeur. Il est avantageux dans les cas d’ulcérations intestinales, il arrête les diarrhées (constipe) et les flux de ventre.
Le fromage salé est moins nourrissant que le frais, il affaiblit et engendre des calculs dans les reins et la vessie. Il est mauvais pour l’estomac et nuisible aux intestins.
Le fromage frais non salé est bon pour l’estomac, facilite l’écoulement dans les organes, augmente la chair, amollit le ventre de façon modérée.

Pour notre consommation de fromage il sera avantageux de respecter les mêmes caractéristiques et qualités que pour le lait : les choisir bio et de préférence crus et penser à inclure des fromages de chèvre, de brebis afin de diminuer la consommation des produits laitiers à base de laits de vache, les consommer de préférence de Mars à Septembre. Les éléments nutritifs du lait dans le fromage étant très concentré, il faudra donc les consommer en quantités limitées.

Le beurre

Le beurre est chaud et humide

Les deux fils de Busr As-Sulamî radiallahu anhum rapportent : « Le Messager d’Allah (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) est entrée chez-nous, et nous lui avons présenté du beurre et des dattes, et il aimait le beurre et les dattes. » (Sahih Abû Dâwud)

Comme nous l’avons déjà mentionné plus tôt, en médecine prophétique il ne convient pas d’associer deux choses chaudes ou deux froides, il s’agissait donc ici de dattes vertes (Balah) car elles sont d’humeur froides et sèches contrairement aux autres sortes de dattes qui sont généralement de nature chaudes, sèches ou humides. (Cependant certains livres de médecine prophétiques citent les dattes sèches pour la consommation avec du beurre Allahu ‘alem ). Les dattes vertes viennent équilibrer la chaleur et l’humidité du beurre.

Selon Ibn al Qayyim (qu’Allah azawajal lui fasse miséricorde) : le beurre a beaucoup de propriétés comme l’affermissement et la décomposition, il guérit les tuméfactions (augmentation de volume, gonflement) au niveau des oreilles et des urètres, ainsi que les tuméfactions de la bouche et toutes celles qui apparaissent sur le corps des femmes et des enfants, s’il est employé seul. Si on le lape, il est utile contre l’expectoration sanguine des poumons et consumera les tuméfactions qui y apparaissent.

Il est amollissant pour les selles, les nerfs, les gonflements durs qui proviennent de la bile noire et de la pituite. Il est utile contre la sécheresse qui apparait dans le corps, et si on en enduite les dents du petit enfant, il aide à la pousse et l’apparition des dents. Il est aussi utile contre la toux causée par le froid et la sécheresse. Il élimine l’eczéma et la sécheresse du corps, il amollit les selles mais diminue l’appétit. On repousse sa nocivité par ce qui est sucré comme le miel et les dattes (vertes). Et le fait que le Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) ait joint le beurre et les dattes comporte comme sagesse d’améliorer l’un par l’autre.

Le beurre rance (smen)

Suhayb rapporte que le Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) a dit : Buvez du lait de vache car c’est une guérison, son beurre (smen) est un remède et sa viande est une maladie. » (Al Hakim, qualifié de faible par Al-Arnâ’ut.

Le beurre rance est chaud et humide.

Selon Ibn al Qayyim rahimahullah : Il facilite légèrement l’évacuation et guérit les tumeurs qui apparaissent sur les corps mous. Le beurre rance est plus fort que le beurre (Zubd) dans le raffermissement et le ramollissement. Galien a mentionné : « Il guérit les tuméfactions qui apparaissent sur l’oreille et le bout du nez. » Si on le frotte sur les racines des dents, elles poussent rapidement. Si on le mélange avec du miel et des amandes amères, il évacue ce qui est dans la poitrine et les poumons, ainsi que les chymes épais et visqueux. Mais il nuit à l’estomac surtout si celui qui le consomme est d’humeur pituitaire (tempérament lymphatique).
Particularités des beurre rances de vache et de chèvre : en boire avec du miel est utile contre le poison, les morsures de serpent et les piqûres de scorpion. On trouve dans Kitâb Ibn As-Sunnî que `Ali Ibn Abî Talib a dit : « Les gens n’utilisent pas de remède meilleur que le beurre rance. »

Les yaourts

Je n’ai pas trouvé dans la médecine prophétique de particularités spécifiques pour les yaourts la question n’est pas abordée dans les livres. Toutefois, on peut remarquer que les yaourts sont composés de lait et contiennent tous ces éléments, il s’agit d’un lait modifié de façon naturelle. Après pasteurisation haute, une flore bactérienne « retravaille » le lait, cette pratique très ancienne est à la fois une méthode de conservation et une préparation à la digestion. La population bactérienne nombreuse et vivante réalise une prédigestion et permet un ensemencement de l’intestin, en flore lactique et en lactase. C’est pour cette raison que les yaourts sont conseillés à la suite de certains troubles digestifs, notamment après une antibiothérapie. Néanmoins, l’apport massif d’une flore exogène ne correspond pas forcément à l’équilibre microbiologique souhaitable dans l’intestin. De nombreux thérapeutes déconseillent donc la consommation trop systématique de yaourts. Le professeur Henri Joyeux, célèbre professeur de cancérologie et chirurgie digestive à la faculté de médecine de Montpellier, spécialiste en nutrition, alimentation et cancer, les qualifie « d’aberration nutritionnelle »…
Pour ne revenir à la médecine prophétique nous pouvons tout de même nous rapporter aux qualités d’un lait fermenté puisque celui-ci entre dans la composition des yaourts : il est lentement digéré, son humeur est brute et il profite plutôt aux estomacs chauds.

Première partie: Le lait est-il devenu dangereux pour la santé?

Deuxième partie: Elevage des vaches et production du lait.

Troisième partie: Caractéristiques d’un « vrai lait »: le lait biologique

Dans la médecine prophétique :

Le lait de chamelle :
- Il est léger, moins épais et moins gras, plus facile à digérer
- Il est utile aux individus dont les entrailles ne fonctionnent pas normalement, tantôt relâchés, tantôt constipés, par suite de faiblesse du foie, dissipe les embarras intestinaux.

Le lait de chamelle, consommé à l’époque du Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) et par les peuples nomades est un lait de grande qualité cependant il n’est pas disponible à la consommation en France et en médecine prophétique il nous est conseillé d’utiliser des produits locaux qui poussent ou se cultivent à proximité et naturellement car Allah azawajal a crée dans chaque pays des aliments utiles à ces habitants qui conviennent le mieux à notre corps en fonction de notre climat et notre environnement et nous nous devons de le prendre en compte.
L’alternative la plus proche proposée en France est la consommation de lait de jument ou encore mieux de lait d’ânesse dont la production commence à se développer, il sera utilisé chez les enfants et pour les personnes convalescentes. Ces laits se digèrent plus facilement car leur teneur en protéines est plus faible et leur teneur en caséine qui peut être cause d’allergie ou d’intolérance est également faible. On en trouve en magasin biologique mais le prix reste pour le moment très élevé et peu accessible. Le lait d’ânesse est celui dont la composition nutritionnelle se rapproche le plus du lait de femme.

Le lait de vache :
- Il compte parmi les plus équilibrés et les meilleurs des laits entre le lait de brebis et le lait de chèvre dans la fluidité, l’épaisseur et le gras.
- Il nourrit et fertilise le corps, relâche le ventre de façon modérée

Le Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) a dit : « Buvez du lait de vache, car elle broute à tous les arbres. » (As-Sahîhah)
Jalâl Ad-Din As-Suyûtî rahimahullah ajoute à ceci : Voici une autre parole du Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) : « Faites usage du lait de vache, ce lait est une guérison et son beurre un remède, or usez du lait de la vache car elle se nourrit de toute plante. »
Ces paroles renferment deux données précieuses :
- D’abord, Allah azawajal n’a pas envoyé de maladie qui n’ait pas son médicament, delà, les motifs honorables qui suscitent les résolutions et animent le désir d’apprendre la science de la médecine car lorsqu’on sait qu’il y a une possibilité de guérir toute maladie, puisque chaque maladie a son médicament, l’homme se sent initié à apprendre et à connaitre le moyen de guérir ; de plus, la conservation de la santé est le but suprême que l’on cherche à atteindre, comme nous l’avons déjà dit, et grâce à elle on accomplit ce qu’exigent la religion. »
- Ensuite, il y a l’indication de nombreux avantages du lait, posée par ces paroles du Prophète: (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) « faites usage du lait » lesquelles paroles sont une incitation positive et précise. Il y a encore là une preuve des utilités nombreuses du lait dans de nombreuses maladies.
Du reste, Le Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) à ce propos n’a rien omis ; il a expliqué la véritable cause de la chose par ces mots : « usez du lait de vache, car elle se nourrit de toute plante ». En effet, le lait varie selon les différences de pâturages dont se nourrissent les animaux. Un pâturage ayant des plantes chaudes donne un lait de nature chaude, de plantes froides donne un lait de nature froide.
En toutes circonstances, guidez-vous sur ce raisonnement ; car cette observation du Prophète(que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) : « elle se nourrit de toutes plantes » veut montrer que la différence du lait vient de la différence des pâturages, laquelle ayant lieu, il en résulte la justification des utilités du lait dans de nombreuses maladies. »

Le lait de brebis :
- Le plus épais et le plus humide des laits
- Contient une graisse de forte odeur
- Si l’on en boit constamment : Il provoque des excédents de pituite, des tâches blanches sur la peau
- Il faut le boire mélangé avec de l’eau

Le lait de chèvre :
- Il est doux et équilibré
- Il relâche le ventre, hydrate le corps sec
- Il est utile contre les lésions de la gorge, la toux sèche et l’expectoration du sang.

Le lait fermenté :
- Il est lentement digéré
- Son humeur est brute
- L’estomac chaud le digère et en tire profit.

Le lait caillé :
- Légèrement acide, Il est de bonne qualité comme le lait de vache

Selon Ibn al Qayyim (qu’Allah azawajal lui fasse miséricorde) :
« Le lait est la boisson la plus utile au corps humain car il réunit nutrition et sang et le corps s’y est habitué dès l’enfance, il convient également à sa nature fondamentale. On rapporte que lors de son voyage nocturne, on apporta au Messager (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) une coupe de vin et une autre de lait. Il regarda les deux et prit celle de lait. Jibril alayhis salam dit « Louange à Allah qui t’a dirigé vers la saine nature, si tu avais pris la coupe de vin, ta communauté se serait égarée. » (Rapporté par Al Bukhari et Muslim) »

La suite d’ici quelques jours in cha Allah!

Poursuivons notre analyse du débat sur la consommation de produits laitiers en France en fonction des conseils donnés dans la médecine prophétique avec cette troisième partie. Pour rappel:

Première partie: Le lait est-il devenu dangereux pour la santé?

Deuxième partie: Elevage des vaches et production du lait.

La protection mondiale des animaux de ferme recommande aux consommateurs de privilégier les produits laitiers issus de l’agriculture biologique. En bio, tout d’abord les animaux sont nourris en bio minimum 95 %, la ration doit également s’adapter à leur âge et être la plus proche possible de leur alimentation naturelle, au moins 50% de l’alimentation doit provenir de l’exploitation même et du pâturage. Une production de qualité plutôt que de quantité est privilégiée ainsi que le bien être et la bonne santé des animaux. En bio, la prévention prime via l’alimentation et les conditions d’élevage si l’animal tombe malade il doit être soigné à base de médicaments homéopathiques ou phytothérapiques en priorité, l’allopathique peut avoir lieu en dernier recours et est limité, les traitements allopathiques préventifs sont strictement interdits, les vaccins ne peuvent être faits que si la maladie concernée est présente dans le troupeau. Les animaux ne doivent pas être attachés (sauf dérogation)  et être organisés en groupes de taille adaptée à leur âge. Le sol doit être dur et paillé, les animaux ont accès en permanence à l’extérieur lorsque la météo le permet et obligatoirement à des pâturages en période de pacage. La collecte du lait bio est en France séparée du lait conventionnel, les méthodes de transformation du lait bio sont limitées, les additifs autorisés sont très restreints et 95% minimum des ingrédients doivent être bio.

(Source : Article « La production du lait bio » de Juliette Leroux, Chargée de mission Réglementation à la Fnab (Fédération nationale d’agriculture biologique des régions de France)

Cinquième point : Le lait produit dans un élevage de l’agriculture biologique se rapproche plus des caractéristiques citées dans la médecine prophétique concernant les qualités d’élevage : reproduction et respect du cycle naturel des animaux, qualités de vie, bien être et bonne santé des animaux. Le plus important facteur à prendre en compte est l’alimentation consommée par les animaux qui doit être naturelle et biologique car elle va de pair avec la qualité du lait comme nous le verrons par la suite dans l’explication donnée par Jalâl Ad-Din As-Suyûtî (qu’Allah azawajal lui fasse miséricorde) concernant le lait de vache.

Les bienfaits et effets négatifs du lait pour la santé

Dans la médecine prophétique

Selon Ibn al Qayyim (qu’Allah azawajal lui fasse miséricorde) : « Le lait est bon, il engendre un bon sang, hydrate le corps sec et nourrit bien. Il est utile contre les insufflations, les soucis et les maladies de mélancolie. Si on en boit avec du miel, il nettoie les lésions internes des humeurs putréfiées et le boire avec du sucre est très bon pour le teint. Le lait remédie à la nocivité du rapport charnel, il convient à la poitrine et aux poumons, il est aussi très utile aux tuberculeux, mais il est mauvais pour la tête, l’estomac, le foie la rate. Trop en consommer nuit aux dents et à la gencive, c’est pourquoi il faut, se rincer la bouche après en avoir bu. On rapporte que le Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) a but du lait (de chamelle), puis demanda de l’eau et se rinça la bouche et il dit : «  il est gras » (Rapporté par Al-Bukhari et Muslim).

Le lait est mauvais pour ceux qui souffrent de fièvre et de céphalée, il est mauvais pour le cerveau et la tête faible. En boire constamment affaiblit la vue et l’ouïe, provoque des douleurs des articulations, des occlusions du foie et des gonflements de l’estomac et des intestins, et on y remédie à cela en prenant du miel, du gingembre confit et d’autres choses semblable mais seulement pour les gens qui ne sont pas habitués à en boire. »

Selon Jalâl Ad-Din As-Suyûtî rahimahullah « Le lait avec du sucre embellit le teint, amène l’embonpoint, il calme les prurits cutanés et ceux de la gale. Il fortifie la mémoire. Le seul vraiment favorable aux entrailles est le lait de chamelle qui a mis bas récemment. »

Les qualités du lait bio et cru

Selon le Dr Marc Deru, « Le lait de vache bio cru, à la rigueur pasteurisé, coupé à l’eau et légèrement sucré, est un aliment idéal pour les enfants sevrés de plus de 6 mois. »

Selon Jalâl Ad-Din As-Suyûtî (qu’Allah azawajal lui fasse miséricorde) : « on rapporte qu’on apporta du lait allongé d’eau au Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) qui le but et dit aussitôt : «  Une chose de bon aloi avec une autre chose de bon aloi » C’est-à-dire voilà deux choses mélangées pures et bénies ; deux bonnes choses, deux choses sûres et permise ensemble. »

Selon Ibn al Qayyim (qu’Allah azawajal lui fasse miséricorde) (concernant le lait de chamelle) : « Si on en boit avec du miel, il nettoie les lésions internes des humeurs putréfiées et le boire avec du sucre est très bon pour le teint. »

Le Dr Marc Deru continue : «  Il contient une multitude d’éléments nutritifs nécessaire à leur croissance harmonieuse et à leur immunité : protéines nobles avec leurs acides aminés essentiels, minéraux, vitamines A,D et E, grande variété d’acide gras nécessaires entre autres, à la santé des membranes cellulaires, de l’épithélium et au bon développement du cerveau et du système nerveux. La plupart des enfants le digère et l’assimile parfaitement, à la condition de ne pas faire d’excès, condition qui s’applique d’ailleurs à tous types d’aliments. Beaucoup de pathologies infantiles s’atténuent et disparaissent grâce à un régime équilibré hypotoxique incluant le lait bio  cru.  Depuis des millénaires, les hommes ont consommé des dérivés du lait, yaourt, kéfir, fromages de toutes sortes, le plus souvent sous forme fermentée et avec modération. L’excès est une caractéristique des civilisations trop riches… Répétons-le, le lait cru bio et ses dérivés ne peuvent être bénéfiques que s’ils sont consommés sans excès et font partie d’un régime globalement équilibré. Leur consommation ne pose problème que dans nos pays riches et suralimentés. Dans le tiers-monde, le lait frais (pas en poudre !) et ses dérivés sont des aliments de premier ordre, source de force et de santé. C’était aussi le cas chez nous jadis, avant l’industrialisation et ses excès… Le lait cru a été un moyen thérapeutique reconnu. Le Dr William Osler, célèbre clinicien canadien, traitait au début du XXe siècle, de sérieuses maladies cardiaques et rénales, des hypertensions, des cancers de l’estomac par des cures exclusives de lait cru. Ces traitements diététiques simples et puissants n’ont évidemment pas résisté au développement de la médecine moderne et de l’industrie pharmaceutique et sont complètement tombés dans l’oubli. Un dernier point : le lait n’étant pas une boisson, il ne doit jamais être pris pour apaiser la soif, c’est un aliment ! »

Aboû Dâwoud rapporte d’après les dire du Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui),: «  Et je ne connais rien qui, autre que le lait, serve en même temps de nourriture et de boisson »

Le Dr Hebri Bousserouel, auteur de plusieurs ouvrages sur l’islam et la santé a écrit : « Le lait apparaît comme un moyen idéal d’assurer un apport suffisant en vitamines, en oligoéléments et en acides gras essentiels et de prévenir la carence en fer. »

Sixième point : Le lait cru biologique étant le lait le plus proche de son état naturel est donc le plus susceptible d’apporter tous les bénéfices pour la santé cités dans la médecine prophétique.

-      Quatrième caractéristique : Il est trait d’une bête jeune et saine, de chair équilibrée, disposant d’un pâturage et d’une boisson louable.

Nous avons cité les caractéristiques du meilleur lait, celui qui est qualifié de « remède » comme nous allons le voir par la suite dans la médecine prophétique, nous allons maintenant étudier en détails la situation afin de savoir si les conditions d’élevage dans notre pays correspondent réellement à cette quatrième caractéristique : « Il est trait d’une bête jeune et saine, de chair équilibrée, disposant d’un pâturage et d’une boisson louable. »

Comparons dans un premier temps ces caractéristiques en visionnant un reportage sur un élevage de lait industriel (lait le plus consommé en France) : « l’histoire du lait et des produits laitiers » où nous pouvons voir en images les conditions de vie des animaux, ce genre d’élevage est un des plus répandu malheureusement dans de nombreux pays dits « industrialisés » (âmes sensibles s’abstenir…) :

L’histoire du lait et des produits laitiers

L’élevage des vaches laitières en France

En France, les vaches deviennent de véritables usines à lait, nos vaches laitières sont surmenées, on se moque bien de leur santé et encore moins de leur bien être, la production de lait est si intense que cela fragilise leur organisme, les mamelles gonflées à bloc font aussi le malheur des vaches laitières, parfois si grosses qu’elles écartent vers l’extérieur les pattes arrières de l’animal et provoquent une démarche anormale. L’apparition de mammites touche environ 20 à 40 % des vaches laitières, cette infection est favorisée par le manque d’hygiène des machines à traire et des surfaces de couchage. Elles sont aussi sujettes aux boiteries car elles sont « sur nourrit » en aliments concentrés et hyper protéiniques (maïs, soja…), or ces vaches sont des ruminants. L’autre facteur des boiteries est les sols glissants, trop durs, abrasifs et humides ainsi quele manque d’hygiène dans les étables. L’absence ou l’insuffisance de litière aggrave la situation. Certaines logettes n’offrent pas assez d’espaces et sont trop courtes, elles favorisent les lésions aux jarrets et aux genoux (tarsites, dermatites…). Les fièvres de lait dues à un déficit en disponibilité rapide de calcium touchent environ 5% à 10% des vaches avec faiblesse de tous les muscles, d’où les difficultés à se lever, une démarche instable, des problèmes cardiaques. Parfois l’animal tombe dans le coma et meurt. La productivité élevée entraine des problèmes d’infertilités chez ces vaches qui ne cessent de s’aggraver. Bien que peu utiliser en France la technique du zéro pâturage existe. Pour qu’elle produise plus de lait, une vache doit avoir un veau, lorsque le veau vient au monde il est enlevé à sa mère sans les 24 heuresainsi le lait pourra être récolté dans sa totalité, cette épreuve est douloureuse aussi bien pour le veau que la vache. La plupart des vaches sont inséminées artificiellement mais pour certaines on a recours à la technique d’embryon.

(Source : Article « l’élevage laitier intensif » par Ghislain Zuccolo, Directeur de la PMAF, Protection mondiale des animaux de ferme.)

La transformation du lait et ses étapes

Approfondissons maintenant les étapes de la transformation du lait : c’est dans les années 1875-1905 que se produitla « révolution laitière » : les inventions techniques et les nouvelles méthodes de conservation contribuèrent à la naissance d’une industrie du lait. Le premier procédé fut la déshydratation partielle (lait concentré), parallèlement apparut la poudre de lait,mais le changement majeur de ces années fut introduit par la science des microbes, les découvertes de Pasteur ouvrirent la voie aux premiers essais de pasteurisation du lait dans les années 1880 qui consiste à chauffer le lait à 60°C pendant une trentaine de minutes ce qui permet d’éliminer les microbes pathogènes sans pour autant supprimer toute la flore bactérienne. A la même époque, apparut la stérilisation, le lait peut être porté à plus de 100°C, température qui permet de détruire les bactéries, les germes pathogènes et la flore banale.

Une des dernières innovations techniques a été le lait UHT (Upérisation à Haute Température) : chauffé à plus de 140°C pendant quelques secondes, le lait est stérilisé sans prendre le goût de lait cuit. En se combinant avec l’emballage en carton qui permettait un conditionnement aseptique, le procédé UHT va s’imposer sur le marché. Alors que le lait pasteurisé ne se garde que quelques jours et doit être entreposés au froid, le lait UHT se conserve plusieurs mois à température ambiante. Forte de ces innovations, l’industrialisation de la production se développa rapidement après la seconde guerre mondiale, faisant dulait un produit de consommation courant dont le pris relatif a eu tendance à baisser sous la pression de la grande distribution. La production mondiale de lait continue à augmenter en moyenne de 1% par an depuis 1994 et a atteint 570 millions de tonnes en 2000, le lait de vache représente à lui tout seul 86% du lait produit dans le monde dont la moitié de cette production provient de l’Amérique du Nord et de l’Union Européenne. S’agissant de la consommation, les contrastes sont frappants entre le Nord et le Sud. Si les pays industrialisés produisent davantage de lait qu’ils ne peuvent en consommer(environ 300 kg par habitant et par an), en revanche dans les pays en développement la production de lait par habitant atteint à peine 40kg par an.

(Source : Article « Le lait depuis l’aube tes temps » de Alain Drouard, ancien élève de l’Ecole normale supérieure, agrégé d’histoire, docteur en lettres, directeur de recherche au CNRS)

Pas de comparaison possible entre un lait industriel UHT et un lait cru biologique

Nous allons récapituler les raisons prouvant le lait industrialisé n’a rien en commun avec le lait naturel à part peut être sa couleur blanche trompeuse ! D’après le Dr Marc Deru médecin homéopathe et nutritionniste depuis bientôt 45 ans : « La sur- alimentation qui est de plus inadaptée à la consommation des vaches donne un lait trop gras qui donne bien souvent la diarrhée aux veaux eux même. Ensuite, l’usage d’antibiotiques et autres traitements chimiques utilisés pour la fabrication de ce lait en font un produit artificiel et toxique dés le départ. Et ce ne sont cependant que les premières étapes car ensuite : à la laiterie, le lait est homogénéisé, upérisé ou stérilisé à haute température (UHT), écrémé, puis recomposé pour donner des laits entiers ou demi-écrémés, etc.… Le lait pasteurisé garde encore une certaine vie, il ne se conserve que quelques jours tandis que le lait UHT peut se conserver pendant des mois à température ambiante, il est complètement mort. Un tel produit peut à peine être considéré comme aliment. Le consommer régulièrement est un gage de maladie : les graisses homogénéisées, réduites en très fines particules, traverseront sans digestion préalable la muqueuse intestinale et causeront la hausse pathologique des lipides sanguins ; les résidus de pesticides, d’engrais, d’hormones, d’antibiotiques, etc. Empoisonneront lentement mais sûrement le consommateur. Eliminer ce produit du régime alimentaire est une mesure d’hygiène élémentaire. »

Voici une vidéo énumérant la composition d’un verre de lait industriel :

LLP – Lait purulent aux OGM, pesticides, hormone et ATB

Ce lait contient donc : OGM, pesticides, hormone de croissance, antibiotiques…

Quatrième point : Les animaux de traits dans l’élevage industriel conventionnel sont donc en mauvaise santé, sur et mal nourris et mal traités, cette production de lait ne peut donc plus être comparée au lait qualifié de « remède » et dont il est question dans la médecine prophétique. Le lait industriel ne correspond plus aux caractéristiques, qualités et aux conditions d’un « bon » lait cité par Ibn al Qayyim (qu’Allah azawajal lui fasse miséricorde) : « Il est trait d’une bête jeune et saine, de chair équilibrée, disposant d’un pâturage et d’une boisson louable. » mais il est plutôt son opposé et devient de ce fait néfaste pour notre santé.

DOSSIER : analyse du débat sur la consommation de produits laitiers en France en fonction des conseils donnés dans  la médecine prophétique

Eh oui la question fait débat : de nombreux thérapeutes, nutritionnistes, chercheurs mettent en évidence que certaines pathologies digestives mais aussi neurologiques seraient liées directement à une intolérance à la consommation de produits laitiers et plus particulièrement à la consommation des produits à base de lait de vache.

Dans la médecine prophétique, le lait est pourtant qualifié de « remède » par notre Prophète Muhammad (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui), comment doit-on alors prendre en compte toutes les informations diffusées largement de nos jours sur un éventuel danger de la consommation de lait et de ses dérivés pour notre santé ? Le lait est-il vraiment responsable de tous les maux qu’on lui attribue ? Serait-il devenu nocif ? Et quelles pourraient en être les raisons ?

Autant de questions auxquelles nous allons essayer de répondre en analysant et énumérant divers points que nous devrons essayer de prendre en compte afin que notre consommation de produits laitiers devienne un atout optimal pour notre santé.

Le lait dans le Coran et dans la tradition Prophétique:

« Voici, brièvement esquissé, le paradis promis aux vertueux : il y coulera des ruisseaux à l’eau toujours limpide, des ruisseaux de lait au goût inaltérable(…) » (Coran sourate 47/Verset 15)

« Il y a certes pour vous un enseignement dans les bestiaux : Nous vous abreuverons de ce qui est dans leur ventre, d’un produit issu du mélange des excréments intestinaux et du sang- Un breuvage pur, délicieux et pour les buveurs. » (Sourate 16/ Verset 66)

On rapporte que le Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) a dit : « Celui à qui Allah accorde une subsistance, qu’il dise : O Allah ! Bénis cette nourriture pour nous et accorde nous en de meilleures. »

Et celui qu’Allah abreuve de lait, qu’il dise : « O Allah ! Bénis ce lait pour nous, et permets nous d’en profiter à nouveau, car je ne connais rien d’autre qui soit à la fois une boisson et un aliment » (Sahih Ibn Majah)

Premier point : Invoquer Allah

Le musulman n’oubliera pas d’invoquer Allah avant chaque prise d’aliments ou de boissons afin d’obtenir la bénédiction de Celui-ci.

Qualités et caractéristiques du lait citées dans la médecine prophétique

Le lait est d’humeur chaude (modérée) et humide au moment de la traite, puis, plus le temps passe et plus il devient froid et humide. Selon Ibn al Qayyim (qu’Allah lui fasse miséricorde) le meilleur lait a plusieurs caractéristiques:

- Première caractéristique : Il vient d’être trait (plus le temps passe plus sa qualité diminue)

Deuxième point : Le lait est d’humeur froide et humide

Eh oui, outre les fermiers et les peuples nomades qui ont peut être encore l’occasion de consommer du lait directement au pis de l’animal, les consommateurs ordinaires que nous sommes utilisent généralement des laits traits depuis plusieurs jours (voire mois, années…), le lait que nous consommons est donc d’humeur froide et humide.

En nous rapportant à la théorie des humeurs (théorie de base des médecines antiques reprise pour la classification des plantes et aliments dans les livres de médecine prophétique), la règle de base pour maintenir notre corps en bonne santé est l’équilibre de ces humeurs par ce qui les opposes ou les contraries, entre autre. L’humeur chaude apaisera donc la froide  et le sec l’humidité et vice versa. A chaque humeur et qualité sont associés une notion de tempéraments, il faut savoir que nous avons tous en nous une partie de ces quatre tempéraments, cependant un ou deux prédominent généralement chez les personnes et ils peuvent également évoluer avec le temps. Dans le cas du lait, c’est un aliment qui conviendra donc plutôt aux humeurs chaudes et sèches (humeurs contraires) c’est-à-dire aux personnes au tempérament plutôt bilieux (chaud et sec) voir sanguin (Chaud et humide), tempéraments de la jeunesse et de l’enfance. Tandis qu’il faudra faire plus attention chez les personnes dont les tempéraments sont déjà froids appelés tempérament nerveux (ou mélancolique, froid et sec) et tempérament lymphatique (froid et humide), tempéraments de l’adulte et de la vieillesse.

Plusieurs techniques et théories ont été étudiées au fil du temps pour permettre de déterminer notre tempérament, un naturopathe compétent devrait pouvoir vous aider à  le déterminer et vous proposer un « régime » adapté à celui-ci.

Pour plus d’informations sur les règles de base de la théorie des humeurs: article Médecine Prophétique: La théorie des humeurs

Il serait également intéressant de consommer le lait en association avec des aliments s’opposant à son humeur afin de l’équilibrer comme par exemple le miel et le sucre (intégral non raffiné) qui sont tous deux chauds et secs comme il est recommandé également dans les livres de médecine prophétique et comme se nourrissait notre Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui): Lire l’article Pour éviter les maux des aliments, les améliorer, augmenter leur utilité

-      Deuxième caractéristique : Il est tiré (de la vache) quarante jours après la mise à bas.

Troisième point : La consommation de lait devra se faire en fonction de la saison.

Notons ici quelques remarques importantes : dans un premier temps il faut savoir que dans un élevage industriel le veau est enlevé à sa mère dans les 24heures qui suivent la naissance afin de récolter le plus de lait possible, cette période de 40 jours après la mise à bas n’est donc pas respectée.

Ensuite, remarquons également que le lait devrait être excrété par la vache au printemps et en été, pendant 6 mois, pour nourrir son veau. La lactation se finit naturellement à la fin de cette période, avant la nouvelle gestation et mise à bas. La vache devrait ensuite se reposer pendant quelques mois mais ces observations sur le cycle naturel de l’animal ne correspondent plus du tout à la réalité. Actuellement, le lait est produit toute l’année, la traite se fait en continu pour nous satisfaire. Et en ce qui concerne notre nutrition, nous devrions donc traditionnellement consommer le lait que lors de ces périodes naturelles de production. Les fromages ne feront que prolonger de quelques semaines cette période. Nos moyens de conservation actuels nous permettent cependant de consommer lait, laitages et fromages plusieurs mois et années après leur production !

Une période de détoxination naturelle aux laitages d’Octobre à Février devrait être respectée, ce n’est cependant plus le cas depuis bien longtemps : ceci est probablement une des causes ou la source des maladies que l’on associe si souvent à l’excès de consommation de laits et dérivés. Notons également que cette règle de consommation en fonction des saisons sera valable pour tous les aliments :

Oummi Bio: S’alimenter au gré des saisons

MM Blog: Fruits et légumes de saison

(Lire : « Kousmine au gré des saisons, l’art de vivre sain » du Dr André Denjean et Lucette Serre)

A l’époque du Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui), on consommait généralement des aliments cultivés localement non importés et sans traitements, le cycle naturel des cultures en leur saison était donc respecté automatiquement.

-      Troisième caractéristique : D’une grande blancheur, d’une bonne odeur, de goût délicieux, légèrement sucré, modérément crémeux et dont la consistance est entre le liquide et l’épais.

Nous verrons par la suite que  toutes ces caractéristiques peuvent en France être trompeuses.