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Mangeons du chou cru: mode d’emploi

Assalamou alaykom wa rahmatoullah wa barakatouh, Bonjour à toutes!
Je viens d’apprendre et de tester une astuce pour préparer de la salade de chou cru et je la partage avec vous en vidéo. Les choux sont de véritables trésors en termes d’apports de vitamines, minéraux, fibres, enzymes, et éléments anti-cancer. L’inconvénient des salades de chou cru, [...]

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Préparer la fête: de belles idées

Préparer la fête: de belles idées

Bismillah arrahman arrahim
Assalamou alaykoum wa rahmatoullah wa barakatouh
J’espère que vous vous portez bien en cette première décade du mois de Dhul-Hijja, dédiée à la multiplication des actes d’adoration.
Je ne peux m’empêcher de partager avec vous ma découverte de Jannah Steps, (marches ou étapes vers le paradis) un blog très complet qui propose notamment des idées [...]

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Boulettes de riz au thon

Boulettes de riz au thon

Voici une recette légère, fraîche, facile à réaliser, à consommer en entrée ou pour un diner léger. Nous l’avions postée en septembre 2009 et j’ai jugé bon de la remettre en ligne car elle est idéale en ces beaux jours de printemps.
Boulettes de riz au thon :
Pour une vingtaine de boulettes, il faut :
- 80g [...]

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Cake au tofu soyeux et aux olives

Cake au tofu soyeux et aux olives

Ingrédients:
200 g de farine (chez moi c’est 150 g de farine de riz et 50 g de farine de sarrasin)
50 g d’huile d’olive
un bloc de tofu soyeux (400 g)
3 grosses cuillérées à soupe d’arrow-root ou 3 oeufs
150 g d’olives dénoyautées et une dizaine de tomates séchées ou 300 g d’olives
le jus d’un demi-citron
une cuillérée à [...]

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Velouté de courge aux châtaignes

Velouté de courge aux châtaignes

Parce que c’est certainement ma recette de soupe préférée et qu’elle est de saison, une petite rediffusion s’impose! Vous m’en direz des nouvelles…
Voici une recette goutée chez une sœur que j’aime beaucoup, qui a ravi les papilles des plusieurs membres de l’équipe lors d’une petite rencontre il y a quelques temps.
Je ne m’en remettais [...]

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Trio de salades insolites

Trio de salades insolites

Je vous propose trois recettes de salades. Notez que vous pouvez les agrémenter selon vos goûts en utilisant un autre fromage (fromage frais de brebis ou de chèvre) ou une autre herbes aromatiques que celles mentionnées.
Salade fraîche et connue de concombre à la feta
Le concombre est l’un des légumes les moins caloriques qui soit, il est riche [...]

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Comment préparer des repas sains pendant le mois de Ramadan? Partie 2

Comment préparer des repas sains pendant le mois de Ramadan? Partie 2

Après avoir vu Les innombrables bienfaits du jeûne sur la santé ainsi que l’importance de bien  préparer son corps au jeûne, voici la seconde partie de notre série sur la préparation de repas sains pendant le mois de Ramadan (voir notre article précédent).
En ce qui concerne l’alimentation dans la médecine prophétique :
Le Prophète (paix et [...]

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Comment préparer des repas sains pendant le mois de Ramadan? Partie 1

Comment préparer des repas sains pendant le mois de Ramadan? Partie 1

Dans la continuité de nos articles :
«Les innombrables bienfaits du jeûne sur la santé» et «L’importance de bien  préparer son corps au jeûne »
Nous allons maintenant voir comment préparer des repas sains et équilibrés qui nous permettront de préserver les bénéfices du jeûne pour notre santé mais également pour notre foi.
Tout d’abord, rappelons une nouvelle [...]

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Mousse de banane – coco agar agar

Mousse de banane – coco agar agar

Chez moi, avec la chaleur de l’été les bananes murissent très vite!! J’ai trouvé une recette délicieuse, pour les utiliser. Un bon goûter idéal pour se rafraichir et reprendre une bonne dose d’énergie.
Voici tout de suite cette recette ô combien simple:
4 bananes un peu trop mûres que l’on mixe ensemble.
On y ajoute 2 cuillères à [...]

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Salade grecque aux courgettes

Salade grecque aux courgettes

Relancée par ma chère Oum Yassir qui vient de se procurer des courgettes bio pas trop chères (donne-nous ton plan d’ailleurs!), je me pose enfin pour partager ma recette préférée de salade d’été. Je suis vraiment désolée pour la personne qui a écrit cette recette sur la blogosphère, je ne parviens [...]

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