M.M Blog – Materner avec un grand Aime

Bismillah arrahman arrahim
Assalamou alaykoum wa rahmatoullah wa barakatouh
J’espère que vous vous portez bien en cette première décade du mois de Dhul-Hijja, dédiée à la multiplication des actes d’adoration.
Je ne peux m’empêcher de partager avec vous ma découverte de Jannah Steps, (marches ou étapes vers le paradis) un blog très complet qui propose notamment des idées [...]

Une recette très simple, sans gluten, sans laitages. Mes loulous les ont dégommés au petit déjeuner et se sont bien régalés (et moi aussi!). Je me suis inspirée de la recette du forum L’appart’ des spasmos ou autres, un forum consacré au régime Seignalet. Comme plusieurs de mes essais culinaires, c’est suite à une rencontre [...]

Une délicieuse recette des traditionnels et très célèbres cookies, simple et rapide à réaliser.
Pour une vingtaine de cookies :
100 gr de farine de sarrasin
100 gr de farine de maïs
50 gr de farine de riz complet
100 gr de sucre complet
80 gr de beurre ou margarine bio
1 verre de boisson végétale
1 oeuf
1 cac de bicarbonate de soude [...]

C’est avec plaisir que je vous retrouve aujourd’hui, en plein mois de Ramadan. S’il y a bien une chose que je fais trop rarement, c’est de manger des légumes autres que la pomme de terre, les frites ou encore la purée. Durant le Ramadan et ces journées de jeûne, je ressens vraiment le besoin de [...]

Le son d’avoine est l’enveloppe externe du grain d’avoine. Extrêmement riche en fibres solubles et en pectine, il peut absorber jusqu’à trente fois son volume en eau. Ceci expliquant cela : sa consommation lors des repas permet à ses fibres de se dissoudre et ainsi se mélanger aux aliments et de les gélifier. Les fibres [...]

Moelleux banane cœur d’amande
80g de purée d’amande complète
100g de sucre brun
2 oeufs
100 ml de lait végétal
180g de farine T80
1 càc de poudre à lever
1 banane
Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre, sauf la banane. Verser dans des moules à muffins ou à moelleux et décorer de rondelles de banane. Enfourner pour 10mn à 180 °C.
Cette recette [...]

Je tiens à m’excuser d’avance pour mes recettes pas très « MM blog représentatives », mais après tout, même si je ne fais pas toujours des recettes légères, les goûters que je prépare restent des desserts naturels, sans conservateur ni composant chimique. Je pense que c’est déjà très important de ne pas proposer à ses enfants des [...]

Crèmes brûlées à la vanille. Voilà un moment déjà que j’avais déniché dans un vide-grenier six petits plats en vue de faire des crèmes brûlées. J’aime beaucoup flâner dans les brocantes, c’est un bon moyen pour faire des économies et j’en suis adepte, bref j’ai dû dégoter mes petits plats à 1 euro l’ensemble. Une [...]

Triangles feuilletés aux amandes. Récemment c’était la période de la galette des rois, une pâtisserie qui je l’avoue, me plait beaucoup. J’aime sa simplicité et son délicieux goût de frangipane, un vrai régal pour les papilles. J’avais envie de partager avec vous non pas la recette de la galette des rois, mais une sorte de [...]

D’habitude, je fais mon Meskouta avec un pot de yaourt, vous savez, c’est ce gâteau que nous appelons ici « Le gâteau au yaourt ». Pour cette version, le goût est quasiment pareil, mais nous allons remplacer le yaourt nature par un verre de jus d’orange…
Ingrédients : ( j’utilise un verre de contenance normale, ni trop [...]