Archives | Les aliments et ustensiles de la cuisine saine Flux RSS de la catégorie
Bienfaits des dattes : une cure et une marque (Bionoor)

Bienfaits des dattes : une cure et une marque (Bionoor)

Salam aleykounna, bonjour
Maryam, mère de ‘Issa (Jésus) a mangé des dattes lors de son accouchement pour lui donner de la force, un dattier se trouvant à côté d’elle, elle trouva donc la force de mettre au monde son enfant mach’Allah. Sourate Maryam verset 25: « Secoue vers toi le tronc du palmier, il fera tomber [...]

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Des épices pour préserver la santé

Des épices pour préserver la santé

As salam aleykounna, bonjour,
Les épices sont bien sûr utilisées pour donner goût à notre cuisine mais elles sont aussi très bonnes pour la santé
On peut les utiliser presque tous pour nos plus jeunes enfants afin qu’ils puissent bénéficier de leurs vertus, ainsi n’hésitez pas à en mettre dans tous vos plats ou presque !
Il y [...]

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On pique-nique INTELLIGENT!

Salam alaikoum
Ceci n’est pas un billet sponsorisé.
Nous, mamans musulmanes qui nous préoccupons de l’environnement, pensons qu’il est important de réduire nos déchets au quotidien.
Les beaux jours et le printemps reviennent et nous allons passer de plus en plus de temps, dehors, à nous balader, à jouer, à pique-niquer….
Aussi, en mamans avisées que nous sommes, nous [...]

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Les dangers des modes de cuisson en vidéo

Remonte petit billet du 12 décembre 2009! Une piqûre de rappel pour nous tous :)
Une émission très intéressante qui doit réveiller nos consciences, en plusieurs parties à visionner sur les modes de cuisson et les ustensiles à utiliser.
Encore un rappel qui doit nous pousser à changer notre quotidien et à investir sainement !
Car je vous [...]

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Les baies de Goji : remède ou arnaque ?

Les baies de Goji : remède ou arnaque ?

As salam aleykounna, bonjour,
Chez les MM ça fait un moment qu’on en parle entre nous, est-ce qu’on fait un billet dessus ? jusqu’à maintenant c’était plutôt contre pour une raison éthique, ça vient de bien trop loin (bonjour l’écologie) et peut-on vraiment vérifier si y’a beaucoup, peu ou pas de [...]

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La stévia, sucre naturel et sans calorie

La stévia, sucre naturel et sans calorie

as salam aleykounna, bonjour,
Bien sûr vous n’avez plus d’aspartame dans vos placards ? :)
si c’est encore le cas alors lisez ceci
Aujourd’hui il y a 1000 fois mieux : la stévia
Elle provient d’un arbuste d’origine d’amérique latine, et aujourd’hui cultivée un peu partout en europe, amérique et asie.
Il existe plus de 200 sortes de [...]

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Bébé levain

Bébé levain

Un nouveau né, conçu d’amour et d’eau fraîche fait désormais parti de la famille ! J’ai dû lui porter beaucoup d’attention, au point je vous assure, d’en faire des jaloux : mon fils de trois ans me suivait dans ma chambre, si si, dans ma chambre, bien au chaud, installé derrière le bain d’huile, il me [...]

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Le sirop d’agave

Le sirop d’agave

Sucrant naturel extrait de la sève d’un cactus originaire du Mexique, le sirop d’agave a la couleur du miel. Ses avantages ? Un haut pouvoir sucrant, un index glycémique bas et un goût neutre qui facilite son utilisation. Voici un ingrédient à découvrir sans plus attendre…
Les aztèques le surnommaient « l’eau au miel »… de [...]

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La cuisson à la vapeur douce… au four

La cuisson à la vapeur douce… au four

Après vous avoir parlé de la cuisson saine et des « bons ustensiles » de cette cuisine, je vous avais parlé de la cuisson à la vapeur douce , cette cuisson est vraiment la meilleure des cuissons et si on ne devait choisir plus qu’un seul mode de cuisson, c’est sans hésitations qu’il faudrait choisir celle-là ????? [...]

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Regarde maman, les graines ont germé, on peut goûter?!

Lors de la réunion « Alimentation saine », Layina, notre spécialiste dans le domaine macha’Allah, nous avait parlé des graines germées et de leur valeur nutritive exceptionnelle. Voici une petite vidéo très explicite pour les novices dont je fais parti .
Je me suis procurée le germoir à 2 étages pour 12 euros en magasin bio, mon fils [...]

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