M.M Blog – Materner avec un grand Aime

Une délicieuse recette des traditionnels et très célèbres cookies, simple et rapide à réaliser. Pour une vingtaine de cookies : 100 gr de farine de sarrasin 100 gr de farine de maïs 50 gr de farine de riz complet 100 gr de sucre complet 80 gr de beurre ou margarine bio 1 verre de boisson [...]

Voici un résumé de l’émission bien-être dont le thème était le suivant : la boîte à pharmacie de mamie…la tradition a du bon. On y trouve une série de remèdes naturels utilisés depuis des millénaires à travers les médecines arabe, chinoise et indienne, tous très utiles à la vie quotidienne. On peut les utiliser en [...]

Je vous propose trois recettes de salades. Notez que vous pouvez les agrémenter selon vos goûts en utilisant un autre fromage (fromage frais de brebis ou de chèvre) ou une autre herbes aromatiques que celles mentionnées. Salade fraîche et connue de concombre à la feta Le concombre est l’un des légumes les moins caloriques qui soit, il [...]

Acacia Concinna – shikakaï L’acacia concinna, petit arbuste d’Inde centrale offre une poudre aux 1000 vertus : le Shikakaï – littéralement «fruit pour cheveux» – surnommé ainsi en raison de ses nombreux bénéfices sur le cuir chevelu. Il nettoie les cheveux en douceur, les démêle, lutte contre les pellicules, régule le sébum et favorise leur [...]

Il vous reste des feuilles de bricks et voulez tenter une recette novatrice ? Je vous conseille de tester ces petits feuilletés aux fruits secs. Vous y mettez ceux de votre choix : abricots secs, raisins secs, figues sèches, dattes, noix, amandes, noisettes… Ces petites bouchées seront fondantes si vous les faites avec du beurre [...]

Sans lactose, sans gluten, pratiquement sans sucre ajouté. Une énième recette de gâteau au chocolat me direz-vous ? Que nenni, celui-ci ravira tout le monde avec sa texture à mi-chemin entre une mousse au chocolat et un fondant. Pour 6 personnes : 150 gr de bon chocolat noir 160 ml de lait d’amande (si autre [...]

C’est le temps des cerises… figues Depuis plusieurs jours, on les retrouve sur tous les étals en supermarchés. Avec seulement 60kcal/100g, la figue regorge de minéraux et fournit de précieux antioxydants. Aujourd’hui, je vous propose de préparer une tarte figues-amandes, exquise avec son arrière goût de frangipane. Tarte figues amandes Sans gluten Ingrédients : – [...]

Originaire de l’Est de l’Algérie, cette chorba très raffinée est un concentré d’arômes. Pour 4 personnes : 500gr de crevettes décortiquées 1 pomme de terre (personnellement je préfère sans) 1 carotte 1 oignon 3 tomates 1 càs de concentré de tomates 1 branche de céleri 100 gr de pâtes titli (langues d’oiseaux) 1 botte de [...]

Il vous faut : 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 2 oignons hachés 2 gousses d’ail émincées 2 carottes 1 pomme de terre 1 tasse 1/4 d’eau 1 tasse de lentilles vertes 1 verre de coulis de tomates (pour remplacer les tomates fraiches) Épices (au choix) pour ma part c’est « saveur indienne » 1 cac de [...]

La tarte salée est un plat fard qui peut se servir en entrée ou comme plat unique avec une petite soupe ou une salade. Très facile à cuisiner : des légumes de votre choix cuits à l’étouffée ou à la vapeur et une pâte à tarte. Pour ma part, j’utilise en général une pâte à [...]