Caractéristiques et qualités des laits selon les espèces
11. jan, 2011 écrit par Oum Hourya
9 Commentaires
Suite de notre analyse du débat sur la consommation de produits laitiers en France en fonction des conseils donnés dans la médecine prophétique avec cette quatrième partie qui portera sur les caractéristiques et qualités des laits selon les espèces animales. A lire également:
Première partie: Le lait est-il devenu dangereux pour la santé?
Deuxième partie: Elevage des vaches et production du lait.
Troisième partie: Caractéristiques d’un « vrai lait »: le lait biologique
Dans la médecine prophétique :
Le lait de chamelle :
- Il est léger, moins épais et moins gras, plus facile à digérer
- Il est utile aux individus dont les entrailles ne fonctionnent pas normalement, tantôt relâchés, tantôt constipés, par suite de faiblesse du foie, dissipe les embarras intestinaux.
Le lait de chamelle, consommé à l’époque du Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) et par les peuples nomades est un lait de grande qualité cependant il n’est pas disponible à la consommation en France et en médecine prophétique il nous est conseillé d’utiliser des produits locaux qui poussent ou se cultivent à proximité et naturellement car Allah azawajal a crée dans chaque pays des aliments utiles à ces habitants qui conviennent le mieux à notre corps en fonction de notre climat et notre environnement et nous nous devons de le prendre en compte.
L’alternative la plus proche proposée en France est la consommation de lait de jument ou encore mieux de lait d’ânesse dont la production commence à se développer, il sera utilisé chez les enfants et pour les personnes convalescentes. Ces laits se digèrent plus facilement car leur teneur en protéines est plus faible et leur teneur en caséine qui peut être cause d’allergie ou d’intolérance est également faible. On en trouve en magasin biologique mais le prix reste pour le moment très élevé et peu accessible. Le lait d’ânesse est celui dont la composition nutritionnelle se rapproche le plus du lait de femme.
Le lait de vache :
- Il compte parmi les plus équilibrés et les meilleurs des laits entre le lait de brebis et le lait de chèvre dans la fluidité, l’épaisseur et le gras.
- Il nourrit et fertilise le corps, relâche le ventre de façon modérée
Le Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) a dit : « Buvez du lait de vache, car elle broute à tous les arbres. » (As-Sahîhah)
Jalâl Ad-Din As-Suyûtî rahimahullah ajoute à ceci : Voici une autre parole du Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) : « Faites usage du lait de vache, ce lait est une guérison et son beurre un remède, or usez du lait de la vache car elle se nourrit de toute plante. »
Ces paroles renferment deux données précieuses :
- D’abord, Allah azawajal n’a pas envoyé de maladie qui n’ait pas son médicament, delà, les motifs honorables qui suscitent les résolutions et animent le désir d’apprendre la science de la médecine car lorsqu’on sait qu’il y a une possibilité de guérir toute maladie, puisque chaque maladie a son médicament, l’homme se sent initié à apprendre et à connaitre le moyen de guérir ; de plus, la conservation de la santé est le but suprême que l’on cherche à atteindre, comme nous l’avons déjà dit, et grâce à elle on accomplit ce qu’exigent la religion. »
- Ensuite, il y a l’indication de nombreux avantages du lait, posée par ces paroles du Prophète: (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) « faites usage du lait » lesquelles paroles sont une incitation positive et précise. Il y a encore là une preuve des utilités nombreuses du lait dans de nombreuses maladies.
Du reste, Le Prophète (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) à ce propos n’a rien omis ; il a expliqué la véritable cause de la chose par ces mots : « usez du lait de vache, car elle se nourrit de toute plante ». En effet, le lait varie selon les différences de pâturages dont se nourrissent les animaux. Un pâturage ayant des plantes chaudes donne un lait de nature chaude, de plantes froides donne un lait de nature froide.
En toutes circonstances, guidez-vous sur ce raisonnement ; car cette observation du Prophète(que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) : « elle se nourrit de toutes plantes » veut montrer que la différence du lait vient de la différence des pâturages, laquelle ayant lieu, il en résulte la justification des utilités du lait dans de nombreuses maladies. »
Le lait de brebis :
- Le plus épais et le plus humide des laits
- Contient une graisse de forte odeur
- Si l’on en boit constamment : Il provoque des excédents de pituite, des tâches blanches sur la peau
- Il faut le boire mélangé avec de l’eau
Le lait de chèvre :
- Il est doux et équilibré
- Il relâche le ventre, hydrate le corps sec
- Il est utile contre les lésions de la gorge, la toux sèche et l’expectoration du sang.
Le lait fermenté :
- Il est lentement digéré
- Son humeur est brute
- L’estomac chaud le digère et en tire profit.
Le lait caillé :
- Légèrement acide, Il est de bonne qualité comme le lait de vache
Selon Ibn al Qayyim (qu’Allah azawajal lui fasse miséricorde) :
« Le lait est la boisson la plus utile au corps humain car il réunit nutrition et sang et le corps s’y est habitué dès l’enfance, il convient également à sa nature fondamentale. On rapporte que lors de son voyage nocturne, on apporta au Messager (que la paix et la bénédiction d’Allah soit sur lui) une coupe de vin et une autre de lait. Il regarda les deux et prit celle de lait. Jibril alayhis salam dit « Louange à Allah qui t’a dirigé vers la saine nature, si tu avais pris la coupe de vin, ta communauté se serait égarée. » (Rapporté par Al Bukhari et Muslim) »
La suite d’ici quelques jours in cha Allah!
Assalâmou’alaykoum
BarakaLlâhou fiki !
Merci pour vos commentaires pertinents, mais qu’en est-il du précieux lait d’ânesse?
A bientôt
salam aleikoum
mon fils allergique au lait de vache boit du lait de chèvre
et je le recommande vraiment à ceux et celles qui ont des soucis avec le lait de vache
contrairement à ce qu’on croit il n’a pas d’odeur de bouc lol!
il est très léger
et en même temps, mon fils est le plus robuste de mes enfants Allahi barek !
As-Salam’alykoum
j’aime beaucoup tes articles macha Allah très enrichissant jazaki-llâh bi khayr
Assalamou Alaykoum,
j’ai juste une question pour le lait fermenté, c’est quand même bizarre, ça m’accélère à fond le transit au point que je puisse presque plus en boire alors que tu dis le contraire, ça dépend des personnes peut-être, je supporte plus le lait tout court que le lait fermenté, en tout cas si j’en bois du leben, bit elma fo pas qu’elle soit loin lol, je suis sûre de m’y retrouver dans les minutes qui suivent l’ingestion…
Assalamu’alaykum, Bonsoir,
Wa fiki barakallahu Nassima et Oumm Yâssir merci pour vos encouragements ça me motive encore plus.
Pierluigi Chr. Orunesu, pour répondre brièvement pour le lait d’ânesse, je n’ai pas énuméré ses bienfaits car ce dossier prend pour base les cacatéristiques des laits citées dans différents livres traitant de la médecine prophétique dans lesquels il n’est pas fait mention du lait d’ânesse, je l’ai simplement cité par rapport à des recherches personnelles, je pense que vous trouverez ce que vous cherché dans les sites spécialisés sur ce sujet.
Oumwaliya merci pour ton témoignage et ton conseil effectivement le lait de chèvre peut être mieux supporté que le lait de vache dans certains cas, à tester donc selon les sensibilités alimentaires de vos enfants. Je sais que ma fille a eu une intolérance au lait de vache assez importante avec gros rgo et vomissement et elle ne supportait pas non plus le lait de chèvre, cependant après avoir fait une éviction totale des produits laitiers pendant environ 1 an , elle peut en consommer maintenant en petites quantités.
Nadia, je reviens juste sur une petite précision, les caractéristiques citées des différents laits proviennent des études et de plusieurs livres sur la médecine prophétique faites entre autre par Ibn al Qayyim et Jalal ad Din as Suyuti qu’Allah azawajal leur fasse miséricorde, et non de ma propre analyse. Par ailleurs, le fait que le lait fermenté t’accélère le transit me ferai penser que tu ne le supporte pas contrairement à ce que tu dis, cela peut être un symptôme d’intolérance allahu arlem. De plus, il est bien précisé que le lait fermenté profite à l’estomac chaud donc aux personnes de tempéraments plutôt chauds : les sanguins et les bilieux, tu peux relire cette explication dans le premier article du dossier.
Bonne soirée.
Assalamou Alaykoum,
c’est bien ce que je disais, le lait passe mieux que le lait fermenté pour moi, en fait je supporte plu »ss » le lait que le lait fermenté, et je crois bien que je suis intolérante au raïb aussi mais pas au yaourt c’est trop bizarre, ça m’a même fait vomir une fois…
Je crois être plutôt Yin que yang, Allahou A3lam, tempérament froid…
C’est parce que j’ai lu « il est lentement digéré » que je disais ça, je sais bien que c’est tiré des livres et que c’est pas ton analyse, je te faisais juste part de ma propre expérience de digestion éclair lol, je ne suis pas trop consommatrice de lait et j’aime bien les fromages de brebis et de chèvre en général
Bonne soirée
Salam
wa’alykoum salam
Allahi barak fik oukhti, tes références et tes sources prophétiques font toute la différence macha Allah, continues en nous en faire profiter incha Allah ! ^_^
wa jazaki_Llâh bi khayr !