Les bienfaits des plantes en infusions automnales
05. nov, 2009 écrit par Nawal Oum Marouan
1 Commentaire
Avec la saison froide qui revient, nous avons plus facilement à l’esprit de nous préparer des petites infusions pour nous réchauffer et nous faire du bien. Mais nous ne savons pas à quel point bien dire et certaines infusions de plantes courantes peuvent prévenir voir guérir les petits mots de l’automne et de l’hiver. Ces connaissances des plantes étaient courantes à l’époque de nos grand-mères et c’est la mienne qui m’a transmis son maigre savoir en herboristerie domestique.
La majorité des plantes que je vais vous lister sont des plantes que vous trouvez facilement dans votre supermarché, votre herboristerie ou voir même votre jardin. Néanmoins, il est important de bien connaître et reconnaître les plantes, notamment celles que vous cueillez. Si vous avez un doute, n’hésitez pas à consulter votre pharmacien ou votre herboriste.
Ensuite, si vous tentez de soigner un mal avec des tisanes et que vous voyez que vos symptômes ne s’arrangent pas il est impératif de consulter un médecin rapidement. De même que, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, demandez l’avis à votre pharmacien ou votre herboriste car certaines tisanes comme le coquelicot ou le clou de girofle provoquent des contractions, d’autres comme le persil (certes peu utilisé en infusion ou décoction, mais efficace contre les nausées) peut diminuer la production de lait. Ensuite il faut apprendre à bien préparer son infusion. Pour commencer distinguons déjà décoction et infusion. Pour réaliser une décoction, on prépare les parties de plantes recherchées, coupées et fractionnées si nécessaire, et on les place dans un récipient rempli d’eau à température ambiante ou froide. Le tout est porté à ébullition et maintenu à température pendant un temps variable, généralement entre deux et quinze minutes, voir une heure pour la décoction de riz. À la fin, on laisse tiédir et on filtre le liquide à l’aide d’une passoire avant de l’utiliser. La décoction ne doit pas être confondue avec l’infusion ni avec la macération dans laquelle le liquide est froid. L’infusion est une méthode d’extraction des principes actifs ou des arômes d’un végétal par dissolution dans un liquide initialement bouillant que l’on laisse refroidir. Le terme désigne aussi les boissons préparées par cette méthode, comme les tisanes et le thé par exemple.
Pour une bonne infusion, vous devez donc porter votre eau à ébullition. Ensuite vous la versez sur vos plantes séchées et laissez infuser une dizaine de minutes. Quand vous faîtes des infusions à base de graines, fruits ou racines, concassez les plantes dans un mortier avec un pilon, afin de libérer l’huile essentielle trouvant dans les graines, les fruits ou les racines. Filtrez et buvez. Pour une bonne efficacité des infusions, il faut en boire environ cinq tasses par jour. Les indications de quantité de plantes que je vous donne sont pour un litre d’infusion.
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Plantes |
Parties utilisées |
Quantité par litre |
Mode de préparation |
Propriétés |
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Angélique |
Graines ou racines |
6g |
Infusion |
Digestif |
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Anis |
Fruits |
10g |
Infusion |
Digestif et stimule la lactation |
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Bouillon-blanc |
fleurs |
5g |
Infusion |
Contre la toux |
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Bourrache |
fleurs |
5g |
Infusion |
Sudorifique |
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Camomille |
fleurs |
5g |
Infusion |
Digestif et sudorifique |
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Coquelicot |
fleurs |
5g |
Infusion |
Calmant |
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Cumin |
Graines |
10g |
Infusion |
Digestif (flatulences) |
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Fenouil |
Fruits |
10g |
Infusion |
Digestif et stimule la lactation |
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Fraisier |
Racines |
30g |
Infusion |
Apéritif et sudorifique |
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Gingembre |
Racines |
5g |
Infusion |
Anti-nauséeux et contre la toux |
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Menthe |
Feuilles |
5g |
Infusion |
Apéritif et tonique |
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Noyer |
Feuilles |
10g |
Infusion |
Tonique et astringent |
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Oranger |
fleurs |
5g |
Infusion |
Sédatif |
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Orties |
Feuilles |
10g |
Infusion |
Conter les cystites et les allergies respiratoires |
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Pruneau |
fleurs |
50g |
décoction |
Laxatif |
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Cerise |
Queues |
10g |
Infusion |
Diurétique |
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Riz |
Graines |
20g |
Décoction (1 heure) |
Anti-diarrhéique |
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Romarin |
Feuilles |
10g |
Infusion |
Contre les Migraines |
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Sureau |
Fleurs |
12,5g |
Infusion |
Soulage la fièvre et en cas de refroidissements |
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Thym |
Feuilles |
10g |
Infusion |
Contre la toux |
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Tilleul |
fleurs |
10g |
Infusion |
Sédatif et soulage en cas de fièvre |
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Tussilage |
fleurs |
5g |
Infusion |
Contre la toux |
|
Valériane |
fleurs |
5g |
Infusion |
sédatif |
Dégustez et n’oubliez pas de remercier Allah ta’ala pour les bienfaits qu’il nous a accordé sur terre.
1.Posté par stephanie_nora le 06/11/2009 10:09
As salamou3likoum warahlatullah y wa barakatuh.
Tres interessant comme post mashAllah et barakAllahoufiki pour ton partage.
Et oui la nature que Allah a crée recele de multitudes de bienfaits, et en cet periode automnale, grises, pluvieuse quoi de mieux que le naturel et les plantes pour apaiser tout ces petits maux ! Je n’y suis pas habitué car mais j’ai de plus en plus tendance a chercher et a me tourner vers ce qui est meilleur pour nous; je m’en serivrai incha Allah.
Qu’Allah vous en recompense !
As salamou3likoum .
http://www.orient-express.over-blog.fr
2.Posté par DAZahid le 06/11/2009 10:17
Assalâmu ‘alaykum
J’écris justement en buvant une tasse de fleurs de sureau. Je ne connaissais pas vraiment toutes les fonctions des autres plantes, alors bârakaLlâhu fîki pour ce partage et ce tableau récapitulatif.
Qu’ALlâh (swt) te préserve. Amîne.
http://www.dazahid.com/blog/
3.Posté par Nour_92 le 06/11/2009 11:56
As salam aleykoum wa rahmatouLlâh y wa barakatouh,
Bârak’Allahou Fiki pour ce partage. C’est vraiment interessant mach’Allah. C’est vrai que bien souvent on ne connait que très peu les propriétés et bienfaits des plantes. Pour ma part je préfére soigner mes petits bobos avec des produits naturels plutôt que des médicaments plus agréssifs qu’autre chose.
Si vous connaissez des plantes contres les rhumatismes, je serais vraiment intéréssée inch’Allah.
Qu’Allah vous préserve.
http://nouralislam92.canalblog.com/
4.Posté par oumHanif le 06/11/2009 14:38
assalamou aleykoum
c’est certes un bienfait d’Allah ta’ala que de savoir utiliser les plantes. dans la bible, Ezéchiel 47:12c, on trouve cela « leurs fruits serviront de nourriture et leurs feuilles de remède ».
J’interviens par ce post comme accompagnante de formation québécoise, formation durant laquelle j’ai pu être initiée aux plantes et plus spécifiquement à leur usage durant le pré, per et post-natal.
Je voulais donc ajouter les mises en garde suivantes, en espérant que mon commentaire sera lu et qu’il servira par la grace d’Allah ta’ala.
Certaines des plantes citées sont non recommandées durant la grossesse (en dehors d’une consommation alimentaire), pas de cure donc avec ces plantes durant la période de la grossesse. la majeure partie des plantes contre-indiquées durant la grossesse l’est aussi durant l’allaitement.
L’angélique (angelica), contre-indiquée durant toute la grossesse, et l’allaitement.
La grande camomille (crysanthemum parthenium) ne doit pas être consommée en grande quantité, mais la camomille romaine, ou camomille noble peut être utilisée.
La menthe peut être utilisée sauf la menthe pouliot (mentha pulegium L.), assez consommée parmi la communauté maghrébine qui l’appelle « flio » cette plante étant abordive, il est plus sage de l’éviter pour soi-même car on peut ignorer être enceinte, ey surtout de ne pas en servir à ses invitées…
Le cerisier tardif (prunus serotina, doit lui aussi n’être consommé qu’en petite quantité.
De même pour le tussillage (tussilago farfara L.)
Je vais demander l’autorisation à ma formatrice inchaAllah pour reproduire la liste des plantes contre-indiquées durant la grossesse pour le blog, ce serait utile à beaucoup.
En attendant il y a cette liste ci sur le net, mais qui a mon avis bien qu’avec tout le respect que j’ai des engagements de l’auteure, n’est pas actualisée et pas aussi fiable que celle dont j’aimerai vous faire profiter.
http://www.paganisme.fr/paganisme/herbes-amies/plantes-contre-indiquees-pendant-la-grossesse
je n’ai pas choisi le nom du site qui la publie, et je ne sais pas si ils ont eut les autorisations pour cela non plus.
quoi qu’il en soit prenez soin de vous toutes, avec les précautions nécessaires, et le soutient du Créateur. amine.
salam wa rahmatullah
oumHanif
5.Posté par nadia le 06/11/2009 21:55
Assalamou alaykoum,
@Nour 92, comme ça de tête la Reine des près est fabuleuse pour plein de choses, on l’appelle l’aspirine végétale et la prêle est un reminéralisant… et l’ortie aussi c bon…
J’ajouterais que de toute façon les tisanes ne sont pas à boire pdt la grossesse et l’allaitement sauf quelques unes, par ex le fenouil est bon pdt l’allaitement mais pas la grossesse, ça peut provoquer des contractions, alors demandez l’avis à un pharmacien ou médecin avant c’est mieux… Ne pas négliger le pouvoir des plantes…
Salam
bises
6.Posté par Amatu-l-Lâh le 07/11/2009 07:50
As-salâmu’alaykum,
BarakaLlâhu fiki !
7.Posté par Liliana oum Muhammad le 07/11/2009 12:15
Salam aleikoum wr wb, pouvez vous nous indiquer un livre sur le thème des plantes et leurs propriétés notemment pour faire les tisanes et décoctions inchaAllah.
Et s’il pouvait contenir des tableaux comme celui de l’article ci dessous ca serait formidable. Merci pour tous ces enseignements machaAllah. il n’y a rien de mieux que le HOME MADE avec plantes bio bien sur! Wa salam
8.Posté par Nour_92 le 09/11/2009 10:13
As salam aleykoum wa rahmatouLlâh y wa barakatouh,
Barak’Allahou fiki oukhti Nadia pour ces informations. Je vais essayer inch’Allah d’acheter ces plantes.
Wa salam.
http://nouralislam92.canalblog.com/
9.Posté par Luisa le 16/11/2009 13:40
Merci pour ces infos et ce tableau c’est très instructif ! Moi qui est addict au thé et aux infusions.. Ca va m’aider à mieu choisir boussa
http://luisancedart.canalblog.com/